Инари

Инари

Инари кани
Инари каниСостав: мясо краба, соус спайс, огурец, соевый мешочек
70 Ккал
150 руб.
Инари кани
150 руб.
Инари икура
Инари икураСостав: икра лосося, соус спайс, соевый мешочек
74 Ккал
150 руб.
Инари икура
150 руб.
Инари кунсей
Инари кунсейСостав: копченый лосось, соус спайс, соевый мешочек
78 Ккал
150 руб.
Инари кунсей
150 руб.
Инари сяке
Инари сякеСостав: лосось, соус спайс, огурец, соевый мешочек
75 Ккал
150 руб.
Инари сяке
150 руб.
Инари тека
Инари текаСостав: тунец, соус спайс, огурец, соевый мешочек
75 Ккал
150 руб.
Инари тека
150 руб.
Инари тобико
Инари тобикоСостав: тобико, соус спайс, огурец, соевый мешочек
74 Ккал
150 руб.
Инари тобико
150 руб.



1.jpgИнари - это суши, в которых в качестве формы для начинки вместо листов сушеных водорослей (нори) используются мешочки из тофу. Эти мешочки готовят из тонких листов обжаренного во фритюре тофу (абура-аге) размером 12 на 6 см и толщиной 1 см. Абура-аге обладают одной удобной особенностью: их можно разделять пополам горизонтально, как лепешки-питту, и начинять рисом, овощами, лососем с авокадо, мясом краба (кани), саламон скин (обжаренная кожа лосося) и др.

Суши Инари получили свое название от имени синтоистской богини изобилия Инари (яп.稲荷神 -«Инари-но ками»), так как по форме и цвету инари напоминают корзинки, в которые японские крестьяне собирают урожай.

Божество Инари является Духом Риса и изображается в облике лисицы, а иногда — старика. Близ Киото располагается самое большое святилище божества Инари — Фусими Инари Тайся, представляющее собой территорию с молельнями (кумирни) и храмами японской религии синто. Строительство Фусими Инари Тайся длилось в течение двух столетий и окончилось в середине VIII века.

ВоротаЗанимая обширную территорию на горе Инари, Фусими Инари Тайся включает в себя несколько небольших святилищ, посвященных Инари и другим божествам. Поднимаясь вверх по холму, посетители проходят под тысячами ритуальных красных ворот – арок (тории), подаренных прихожанами. По всей округе расставлены сотни каменных фигурок сидящих лисичек, также являющихся подарками прихожан. Из-за поверья, что лиса может заколдовать человека, суеверные люди избегают гулять в окрестностях храма Инари после захода солнца. При этом считается, что лисичка является посланницей Инари в мир людей.2.jpg

Учитывая, что Инари - это божество, ответственное за богатство и урожаи, то в период новогодних праздников, начинающихся 1 января, тысячи людей приходят сюда для молитвы о процветании своего дома и бизнеса. А 8 апреля, во время большого праздника, посвященного самому святилищу и Инари, возносятся молитвы об успехах всей страны.

Всего в Японии существуют около 40 тысяч святилищ божества Инари.

Попробуйте инари, приготовленные нашими мастерами суши по оригинальным рецептам.